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원주시어린이사회복지급식관리지원센터 어린이 인형극 진행 '채소나라 콩콩이!'
작성자
권혜수
조회수
26
원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 2024년 어린이 인형극 「채소나라 콩콩이!」를 진행한다고 밝혔다. 이번 사업은 원주시 관내 만2세 이상 어린이(2,685명)를 대상으로 원주 백운아트홀에서 이틀(24. 4. 29. ~ 24. 4. 30.)간 총 4회차로 운영된다. 「채소나라 콩콩이!」는 저염저당 및 건강한 식습관의 중요성을 알리는 인형극이며, 집중력을 높이기 위해 어린이들을 직접 찾아가고 만나는 관객 참여형 인형극으로 진행하게 되었다. 또한 외부에 설치된 포토존에서 기념사진 촬영이 가능하도록 하였다. 이번 인형극을 통해 편식하는 아이들이 균형 있는 영양섭취의 중요성을 흥미롭게 알아 볼 수 있어 건강한 성장을 도모하는 데에 좋은 기회가 된 것 같다.
2024년 원주시어린이사회복지급식관리지원센터 '교구 대여 사업'
작성자
권혜수
조회수
53
상지대학교에서 위탁운영하고 있는 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)에서는 영양·위생교육을 보다 쉽고 재밌게 이해할 수 있도록 「교구 대여 사업」을 진행했다. 이번 사업은 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터에 등록된 기관 어린이집, 유치원을 대상으로 4월, 6월 10월 총 3회 진행한다. “교구 대여 사업”은 영양교육, 양치교육, 손 씻기 교육 등 센터에서 개발한 다양한 교구들을 선별하여 등록기관을 대상으로 영양교육과 위생교육을 자체적을 실시할 수 있도록 지원하는 사업이다. 센터에서 발송되는 신청서를 작성하여 센터 메일로 신청하며, 교육 진행 후 ‘네이버 폼’을 통해 만족도 조사 참여를 받고 있다. 4월 1회차가 진행되었으며 돌아오는 6월에도 신청을 받아서 진행할 예정이다. 다양한 영양·위생 교구를 접하고 체험하는 과정을 통해 편식, 양치 방법, 손 씻기 방법 등을 보다 쉽게 이해하고 식습관 및 생활습관을 올바르게 형성 하도록 기대한다. 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터는 2014년부터 업무를 시작하여 현재 관내 어린이 및 사회복지 급식소 267개소를 대상으로 안전한 급식환경 조성을 위한 위생·안전·영양관리 지원 및 다양한 특화사업을 수행하고 있다.
2024년 원주시어린이사회복지급식관리지원센터 김치만들기 체험 진행_사회적 기업 '평창 꽃순이'와 함께하는 김치만들기 체험
작성자
권혜수
조회수
83
원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 원주시 관내 어린이집, 유치원 및 재가노인복지시설 등 약 530명을 대상으로 ‘2024년 김치만들기 체험’ 특화사업을 4월 11일부터 4월 24일까지 진행한다고 밝혔다. 이번 사업은 지역 발전을 돕는 사회적기업 평창 꽃순이(정민서 대표)와 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터가 협업하여 우리나라 전통음식인 ‘김치’를 만들어보는 체험을 통해 우리나라의 전통문화인 ‘김장’에 대해 알리기 위해 마련되었다. 이번 사업은 지난해 시범사업을 통해 직접 김치를 담가보고, 시식도 함께 진행하여 높은 만족도를 얻어 올해 정식 사업으로 진행하게 되었다. 이승림 센터장은 “전통음식인 ’김치‘를 만들어보는 체험을 통해 어린이들에게는 식재료(배추)와 친숙해지는 시간을 어르신들에게는 전통문화인 ’김장‘에 대해 알릴 수 있는 기회를 제공하고자 이번 사업을 진행하게 되었다”고 말했다.
2024 상반기 어린이 방문교육_편식예방 교육 '알록달록 열매채소'
작성자
권혜수
조회수
111
원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 ‘2024년 상반기 어린이 방문교육’을 시작했다고 밝혔다. 이번 사업은 본 센터에 등록된 어린이집과 유치원 224개소를 대상으로 3월부터 6월까지 담당 영양사가 각 기관에 방문하여 진행한다. 이날 교육에는 알록달록 열매채소를 주제로 어린이들의 편식예방을 위한 텃밭 펠트 활동을 진행한 뒤 식재료를 탐구하고 친숙해질 수 있는 나만의 열매채소 가면 만들기 놀이를 접목하여 어린이들의 참여도를 높였다. 또한 본 교육이 일회성으로 끝나는 것이 아니라 가정에서도 지속적으로 교육할 수 있도록 가정연계 활동지를 배부하여 기관의 만족도를 올릴 예정이다. 이승림 센터장은 ‘이번 교육을 통해 어린이들의 올바른 식습관 성립과 식재료 탐구에 대한 즐거움을 줄 수 있어 기쁘고, 모든 어린이가 올바른 식습관을 가지고 성장하여 나아가 건강한 사회가 될 수 있기를 바란다. ’ 고 말했다.
2024년 사회복지급식소 '영양케어 챌린지' 특화사업 실시_인바디측정-영양상담 프로젝트
작성자
권혜수
조회수
87
원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 2024년 사회복지급식소 대상 ‘영양케어 챌린지’ 특화사업을 실시하였다고 밝혔다. 이번 사업은 원주시 상지대학교 식품영양학과 임상영양연구실 학생들과 협업하여 원주시 관내 재가노인복지시설 약 100여명의 이용자 대상으로 인바디 측정 및 영양상담을 2월 26일(월)~28일(수), 3일간 진행한다. 이날은 인바디를 이용해 어르신들의 신체를 계측하고 사전 수집한 개별 영양관리카드를 토대로 영양상담을 진행했다. 특히, 골고루 먹기 및 수분섭취에 대한 내용을 중점적으로 전달하였으며, 이용자 대상 영양관리의 궁금했던 점에 대해 질의응답을 갖는 시간을 가졌다. 영양케어 챌린지 특화사업은 24년 11월까지 희망 기관에 한하여 진행된다. 이승림 센터장은 ‘이번 특화사업을 통해 어르신들의 영양관리에 도움이 될 수 있어서 기쁘고, 나아가 어르신 삶의 질 향상을 높일 수 있도록 최선을 다하겠다“고 말했다.
2024 원장 및 교사 집합교육_어린이 식습관 지도법
작성자
권혜수
조회수
109
원주시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 ‘2024년 원장 및 교사 집합 교육’을 개최하였다. 원주시 관내 어린이집과 유치원, 아동복지시설 등의 원장(시설장) 및 교사 50명을 대상으로 원주시 상지대학교 누리관 이벤트홀에서 2월 15일(목) 진행했다. 이날 교육에는 전문 강사(바른 식습관 연구소장 신혜원)를 초빙하여 어린이 식습관 지도법을 주제로 진행하였으며, 신청자에게 사전 질문을 받아 현장에서 어린이들에게 식습관을 지도하면서 궁금했던 점을 자세히 알아볼 수 있는 시간도 가졌다. 이승림 센터장은 ‘이번 행사를 통해 지도자에게 어린이들의 올바른 식습관 교육을 위한 정보를 줄 수 있어 기쁘고, 나아가 모든 어린이가 올바른 식습관을 가지고 성장하여 건강한 사회가 될 수 있기를 바란다. ’ 고 말했다.
2023 조리원 집합교육 _ 위생적인 조리실 관리, 근골격계질환 예방 방법
작성자
장혜리
조회수
121
2023 조리원 집합교육 _ 위생적인 조리실 관리, 근골격계질환 예방 방법 * 대상 : 원주시센터 등록된 어린이급식소 조리원 (선착순 50명) * 일시 : 2023년 10월 26일 (목) 14:00-16:20 - 주제 : 위생적인 조리실 관리, 근골격계질환 예방 방법 * 장소 : 상지대학교 누리관 2층 이벤트홀 원주시센터 등록된 어린이급식소 조리원을 대상 "조리원 집합교육"을 실시 하여 위생적인 조리실 관리 및 근골격계질환 예방 방법을 주제로 체계적이고 안전한 어린이 급식소 시스템 구축을 위해 교육을 진행하였습니다.
발표식품을 통한 건강한 식습관 형성 프로그램 실시-김치체험 시범운영
작성자
송정임
조회수
143
- 발효식품을 통한 건강한 식습관 형성 프로그램 진행 - 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림)는 지난 18일부터 이틀간 원주시 관내 어린이집, 유치원과 재가노인복지시설 등 약 188명 대상으로 김치체험 행사를 개최했다. 이번 행사는 지역 발전을 돕는 사회적기업 ‘평창 꽃순이 김치(대표 정민서)’와 협업하여 김치의 효능과 건강한 식습관을 알리기 위해 마련됐다. 이승림 센터장(식품영양학과 교수)은 “이번 사업을 통해 김치의 생산·조리 과정을 직접 체험해보며 높은 만족도를 얻을 수 있었다”고 진단하는 한편, “김치 담그는 과정을 직접 체험하고 발효식품의 중요성을 상기시킴으로써 건강한 식습관을 도모할 수 있는 좋은 기회였다.”고 밝혔다.
학부모 특화사업 ‘저염 실천을 위한「(조)부모쿠킹클래스」 실시
작성자
송정임
조회수
128
원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림)는 지난 13일과 14일 동안 학부모 특화사업 ‘저염 실천을 위한 「(조)부모쿠킹클래스」’를 진행했다. 쿠킹클래스는 센터에 등록된 기관(어린이집·유치원·지역아동센터)의 학부모 30명을 선정하여 ▲영·유아의 편식 예방 ▲저염식 생활 교육(초·중등)과 연계한 조리법을 교육하기 위하여 마련됐다. 행사에 참여한 학부모는 “가정에서도 쉽게 만들 수 있는 조리법 등 채소에 거부감이 있는 아이들도 쉽게 채소를 접할 수 있는 다양한 방법이 활용되었다”면서 “저염 실천을 위한 조리법도 알게 되는 좋은 기회였다”고 참여 소감을 밝혔다. 센터장(식품영양학과 이승림 교수)는 지난 2014년부터 업무를 시작하여 현재 관내 어린이 및 사회 복지 급식소 285개소를 대상으로 안전한 급식 환경 조성을 위한 위생·안전·영양 관리 지원 및 다양한 특화사업을 수행하고 있다.
2023 영양캠프_가족과 함께하는 가을영양운동회
작성자
장혜리
조회수
141
원주시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이승림, 상지대학교 식품영양학과 교수)는 ‘가족과 함께하는 2023 가을영양운동회’를 개최하였다. 원주시 관내 만 4~5세 어린이와 가족을 대상으로 원주시 상지대학교 체육관 메인 홀에서 9월 17일(일) 오전, 오후 총 2회차로 운영되었고 약 200여명이 참여했다. 이날 행사에는 식사예절을 주제로 한 손 인형극과 영양 상태를 알 수 있는 인바디 측정 및 상담, 바디페인팅, 전통놀이 체험, 채소놀이 스티커활동지 등 다양한 체험부스가 운영되었고, 부모와 함께 하는 미니올림픽을 진행했다. 또한 내부에 설치된 포토존에서 기념사진촬영을 하고 즉석에서 사진을 인화해 추억을 전달했다. 프로그램이 끝난 후 경품 이벤트를 통해 어린이들을 위한 문구류 상품을 나누어 주었고, 모든 참여자의 만족도 조사 실시 결과 100% 만족한다는 결과를 받았다. 이승림 센터장은 ‘이번 행사를 통해 가족이 참여하면서 체육 활동과 다양한 체험으로 유대감도 쌓고, 코로나19 발생이후 온가족이 함께하는 첫 행사에 즐거운 추억을 만들어 준 기회가 되어 보람찼다’고 말했다.
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